Какой чай полезнее зеленый или черный

Свойства черного и зеленого чая постоянно сравнивают. Бытует мнение, что зеленый чай является более полезным для здоровья. Попробуем разобраться, действительно ли это так. А также рассмотрим особенности этих двух видов чая.

Наличие антиоксидантов

В листьях зеленого чая содержится больше чистых катехинов, которые являются антиоксидантами. В процессе ферментации листьев чая, что типично для любого сорта черного чая, катехины превращаются во флавины и другие соединения, которые обладают таким же потенциалом, что и катехины в зеленом чае. Однако чистые катехины более полезны для здоровья человека. Поэтому одна чашка зеленого чая принесет больше пользы, чем такой же объем черного. В зависимости от сорта чая и типа заваривания количество антиоксидантов в зеленом чае примерно в 8 раз выше, чем в черном.

Согласно другим исследования, флавины, которые содержатся в черном чае, также очень полезны для здоровья. Они способны нормализовать уровень холестерина, что приводит к снижению риска инфарктов, инсультов и других заболеваний.

Содержание кофеина

Все сорта чая содержат определенное количество кофеина. Именно поэтому чашка чая пробуждает по утрам не хуже кофе. Однако для тех, кто страдает бессонницей, употребление напитков с высоким содержанием кофеина становится проблемой. Это касается также тех, что обладает высокой чувствительностью к кофеину.

В таком случае следует отдавать предпочтение зеленому чаю. Процесс брожения черного чая способствует увеличения содержания кофеина в нем. Поэтому в зависимости от способа заваривания и сорта чая, содержания кофеина в черном чае в среднем превышает его содержание в зеленом почти в два раза. При этом кофе содержит в два раза больше кофеина, чем черный чай. Следовательно, если вы хотите быть утром бодрыми, то лучше всего употреблять в это время суток черный чай или кофе. А вот перед сном или чтобы расслабиться после тяжелого дня лучше подойдет зеленый чай.

Влияние чая на зубную эмаль

Наличие флавинов в черном чае может вызвать потемнение зубов. При этом зеленый чай не подвергается ферментированию, поэтому содержание в нем чайных флавинов практически равно нулю. Следовательно, употребление зеленого чая практически не влияет на внешний вид зубной эмали. Чем дороже зеленый чай, тем меньше вероятность того, что в его изготовлении использовались другие процессы, кроме естественной сушки. Качественные сорта зеленого чая не оставляют пятен на зубах. При этом даже очень дорогой и качественный черный чай может послужить причиной изменения цвета зубной эмали.

Какой же чай лучше?

У каждого из видов чая есть свои почитатели. Но доказано, что зеленый полезнее, к тому же позволит сохранить ваши зубы белыми и чистыми. Но не следует из-за этого отказываться от любимого черного чая. В любом случае употребление черного чая намного здоровее, чем употребление кофе, газировки или алкоголя.

К тому же чашечка крепкого черного чая может стать отличным способом начать день или взбодриться на работе. В то время как зеленый чай поможет вам расслабиться после тяжелого дня, а также успокоить нервы перед сном.

Ученые подтвердили, что зеленый чай помогает нормализовать вес, а также избавится от лишних килограммов. Однако если у вас есть предрасположенность к сердечнососудистым заболеваниям, то рекомендуем выпивать в день минимум чашку черного чая. Следовательно, у каждого вида чая есть свои преимущества и недостатки, поэтому употребление определенного вида чая зависит от состояния вашего здоровья, а также от вашей конкретной цели.