Диета при ишемическом инсульте

Опасная и непредсказуемая болезнь головного мозга – инсульт, описанная еще в античные времена. Это одно из заболеваний, которое может привести к инвалидности или гибели пациента. Болезнь не щадит даже детей, но больше поражает пожилых людей.

Что же такое инсульт?

В медицине это трактуется − острое нарушение функций кровообращения мозга. В современной науке различается два вида: ишемический инсульт – прекращение поступления крови к некоторым участкам головного мозга и геморрагический − непосредственный разрыв сосудов, приводящий к кровоизлиянию в мозг. В любом случае он поражает клетки мозга и влияет на функции всего тела.

Симптомы инсульта:

• потеря чувствительности;
• потеря зрения (полная или частичная);
• сильная головная боль;
• частичный или полный паралич тела;
• потеря сознания;
• нарушение речи;
• нарушение координации движения;

При всей опасности и сложности этой болезни, нужно понимать две вещи:

• это не мгновенное событие, а длительный процесс его развития;
• инсульт не так страшен, как отсутствие своевременной помощи и правильного лечения.

Может быть тем и опасен инсульт, что многие люди не знают о его возможном полном излечении.

Кроме лечения и реабилитации больного, ему необходимо для быстрого и полного выздоровления пересмотреть питание и составить правильную диету. Питание – приоритет и залог дальнейшей здоровой жизни.

Особенности питания

Важно помнить, что первое время, пища не должна крошиться, так как у пациентов могут быть разные формы нарушения функций глотания. Перед кормлением желательно дать больному немного воды ложкой, если она не вытекает, то можно начинать полноценное кормление. После нескольких ложек еды необходимо предлагать пациенту питье. Таким образом, облегчается функция глотания.

Для восстановления организма в период любого из инсультов нужно придерживаться сбалансированного питания. Учитывая малоподвижность или неподвижность пациента, следует организовать пятиразовое питание с небольшим количеством пищи. Обязательным считается присутствие в рационе растительной клетчатки (она необходима для улучшения пищеварения, а также во избежание запоров).

Обеспечить употребление ингредиентов, содержащих оптимальное количество белков, углеводов и жиров растительного происхождения, которые нужны для восстановления ослабленного организма: молочные продукты и каши.

Продукты, содержащие здоровые жиры и минимальное количество холестерина, к которым относится нежирное мясо кроля, индюка, нутрии (все отварное).

• Для активной работы сердца необходимы ингредиенты, содержащие фолиевую кислоту: брокколи, чечевица, апельсины, спаржа.
• Для активации обменного процесса головного мозга следует употреблять продукты, содержащие фосфор и жирные кислоты: сардина, лосось, тунец, сельдь.
• Для оптимизации биохимии мозга: шпинат, капуста, свекла.
• Для выведения токсинов из организма: черника, клюква, ягоды годжи.

Нежелательные продукты

Как и при любых заболеваниях нежелательно употребление жареных и жирных блюд, копченостей, консервации, мучных продуктов и сладостей. Соль исключить из рациона, особенно в первые недели. Ее присутствие может повысить артериальное давление, что негативно влияет на ослабленные болезнью сосуды.

Примерное меню при ишемическом инсульте и нормальной функции глотания

• Утро: стакан молока с медом.
• Завтрак: мелко изрубленный зеленый салат с небольшим содержанием растительного масла, некрепкий чай, хлеб.
• Обед: суп овощной с нежирным мясом, каша или картофельное пюре, фрукты или ягоды.
• Полдник: салат из мелко нарезанных помидоров, черный хлеб.
• Ужин: тунец, салат из зелени (укроп, петрушка).
• На ночь: стакан не холодного кефира.

Чтобы не быть в зоне риска, и уберечь себя от атаки инсульта, достаточно будет постараться внести коррективы в питание, приложить усилия и избавиться от вредных привычек, выбрать для себя приемлемый вид спорта (йога, фитнес, плавание) и стараться ежегодно посещать профильных врачей.