Какой кофе лучше для турки

Кофе является самым популярным напитком в мире, который употребляет каждый второй человек. Однако, чтобы приготовить действительно вкусный и ароматный напиток, следует правильно выбрать кофе для турки.

Существует два основных сорта кофе – это робуста и арабика. При этом арабика – более ароматный и нежный кофе, а в состав робусты входит большее количество кофеина. Рассмотрим, какой сорт подходит больше для приготовления в турке, а также как правильно выбрать качественный кофе.

Благодаря популярности кофе на полках магазинов предоставлен огромнейший ассортимент сортов кофе с различной степенью обжарки и помола со всех уголков планеты. Чтобы не потеряться в этом разнообразии кофе, необходимо следовать простым правилам, читать состав, а также обращать внимание на упаковку.

Лучший кофе для турки

При выборе наилучшего кофе для турки не следует обращать внимание на торговые марки и названия. Основной критерий выбора кофе – это страна-производитель. Качественный кофе в зернах или молотый можно купить в специализированных магазинах. При этом на упаковке должна быть указана не только страна, в которое кофе запаковали, но и та, где его вырастили.

Не самым лучшим вариантом кофе для турки являются сорта, произведенные в Индии и Индонезии. Поэтому следует отдать предпочтению кофе, выращенному в Центральной Америке. При этом самый лучший кофе производится в Колумбии, Кении и Коста-Рике.

При покупке кофе в зернах обратите внимание на внешний вид зерна. Оно не должно быть слишком сухим. Кроме того, зерна кофе должны обладать сильным и приятным ароматом. Также внимательно осмотрите зерна.

В них не должно быть плесени, а зерна должны быть все одного размера. 

Для приготовления в турке лучше всего использовать кофе сорта арабика. Он обладает более нежным вкусом и сильным ароматом. Зерна арабики имеют маслянистый, продолговатый вид и достаточно крупный размер.

Если вы предпочитаете крепкий напиток, можно использовать робусту. Зерна этого сорта кофе меньше и имеют круглую форму. Для получения крепкого, ароматного и очень вкусного напитка следует смешать робусту с арабикой в необходимой пропорции.

Каким должен быть кофе на вкус

Самый главный критерий при выборе качественного кофе для турки – это его вкус и аромат. После глотка свежее сваренного кофе вы должны ощущать приятное и необычное послевкусие, а аромат напитка должен только подчеркивать его вкус. Поэтому если вы решили приобрести новый сорт кофе, лучше всего делать это в специализированных магазинах, где можно его попробовать.

Критерии выбора кофе

Однако такая возможность предоставляется не всегда. Остается ориентироваться на такие показатели, как внешний вид упаковки и самого кофе, стоимость, страна-производитель и срок годности. 

Чтобы определить, содержит ли натуральный кофе посторонние примеси, следует насыпать небольшое количество кофе в стакан воды. Если это качественный натуральный кофе, то он всплывет на поверхность, практически не окрасив воду. Осадок с некачественного напитка быстро осядет на дно, а вода приобретет мутный оттенок или окрасится. 

Пристальное внимание также следует уделить упаковке. Чтобы аромат и вкус кофе сохранился надолго, он должен хранится в вакуумной упаковке. Рекомендуется приобретать кофе, имеющий на упаковке защитный клапан.

Лучше всего приобретать зерна кофе и самостоятельно молоть его перед каждым завариванием. Неверный выбор степени помола может испортить даже самый изысканный и дорогой сорт кофе. Поэтому чем тоньше помол, тем меньше требуется время для приготовления кофе в турке.