Как зимой хранить овощи на балконе?

Когда температура воздуха начинает постепенно снижаться, встает вопрос о том, каким образом сохранить урожай продуктов, которые так тщательно и трудолюбиво выращивался на протяжении всего летнего сезона. Ведь среди таких продуктов существуют и те, которые под неблагоприятным влиянием температурного режима могут начать быстро портиться.

К сожалению, далеко не у каждого есть возможность хранить овощи в специальных погребах и подвалах. Не нужно расстраиваться в такой ситуации. Ведь если у вас имеется балкон, то его можно оборудовать таким образом, что он станет отличным местом для хранения различных овощей на протяжении всего зимнего периода.

Каким образом этого можно сделать расскажет данная статья!

Что можно использовать для хранения продуктов на балконе?

• Первым и самым популярным местом хранения овощей на балконе становится старый холодильник. Перед использованием его понадобится тщательно помыть и проверить все полки и отделы на целостность. Для того, чтобы на протяжении всей зимы холодильник поддерживал оптимальный температурный режим, в него нужно будет установить специальное приспособление – термореле. Благодаря своей работе он сможет поддерживать самую благоприятную температуру для сохранности овощей в зимнее время. Такой температурой считается отметка от 0 до +4 градусов. К сожалению, поместить весь зимний ассортимент овощей в холодильник не получится, но часть необходимых для ежедневного использования овощей в него войдет.
• Если температура воздуха зимой не будет опускаться ниже, чем -15 градусов, то для того, чтобы сохранить овощи в нормальном виде не нужно будет применять специальные приборы. Все что будет необходимо, это заблаговременно проследить за тем, чтобы продукты не замёрзли. Для этого можно самостоятельно сделать небольшую камеру для хранения овощей. Для того, чтобы овощи не замерзли, она должна состоять из нескольких слоев. Если планируется хранение моркови и свеклы, то их помещают в тряпчанный мешок и плотно завязывают, после чего помещают в ящик. Только после этого первый ящик необходимо поместить во второй, более крупный по своим размерам. Очень важно, чтобы между стенками обеих ящиков оставалось расстояние не менее 10 сантиметров. Между стенками понадобиться проложить слой поролона, ваты или другой теплой ткани. Это позволит уберечь продукты от замерзания.
• Ящик из дерева можно изнутри обшить теплой тканью или обклеить его плиткой и полистиролом. При этом необходимо следить за тем, чтобы плитка плотно прилегала друг к другу, таким образом, удастся поддерживать нужную температуру воздуха для хранения продуктов на балконе зимой. Не забывайте, если ящик утеплять полистиролом изнутри, то такую процедуру понадобиться провести и снаружи. Размещаются овощи в таком ящике, только заранее разложенные по полиэтиленовым пакетам.
• Очень часто можно заметить какой сквозняк сочится около двери балкона. В некоторой степени это создает большой дискомфорт для жителей квартиры. Но в данной ситуации этот недостаток можно использовать в положительных целях. Чтобы сохранить овощи в зимнее время, небольшие ящички (либо же другие емкости) с продуктами можно ставить на балконе вблизи балконной двери. Таким образом, продукты будут размещаться в надежном месте, в котором постоянно будет циркулировать воздух и поддерживаться оптимальная температура воздуха.
• Большой популярностью сегодня пользуются термошкафы. Они без особых усилий смогут разместиться на любом балконе. С их помощью можно хранить не только овощи, но и свежие фрукты на протяжении всего года. Основным недостатком данного приспособления считается его высокая цена.
• Пластиковые емкости так же можно использовать для хранения овощей на балконе. Для этого необходимо будет поместить продукт в емкость и обмотать его теплым одеялом или тканью.

Изредка понадобится проверять продукты на целостность и сохранность. Если будут встречаться гнилые овощи, то их необходимо извлекать из общего числа остальных продуктов.