Как правильно питаться при диабете 2 типа

Специальное питание играет большую роль, если нарушен обмен глюкозы. Кроме того, организм должен получать все необходимые витамины и минералы из употребляемой пищи. Стоит заметить, что легкое протекание сахарного диабета 2 типа возможно лечить исключительно соблюдением специальной диеты.

Человек, страдающий от этой болезни, должен научиться считать хлебные единицы в пище, которую употребляет. Благодаря специальной таблице можно просто составить меню при диабете 2 типа. Кроме этого, больному следует вести соответствующий дневник питания, который в последующем поможет врачу определить причину возникновения приступов, возникших в связи с понижением или повышением сахара в крови. Тем самым можно будет скорректировать назначенный прием лекарственных препаратов и эффективно проводить последующее лечение.

Какие существуют правила питания при сахарном диабете

• Ни в коем случае нельзя голодать, калорийность пищи на протяжении суток для женщин не должна быть меньше чем 1200 Ккал. В свою очередь, для мужчин норма – 1600 Ккал. Чтобы определиться со средним значением калорийности питания, следует выяснить это у вашего врача или же диетолога, так как этот показатель учитывает наличие лишнего веса у пациента, а также его физическую активность.
• Из меню необходимо обязательно исключить легкоусвояемые углеводы, имеется в виду фруктоза и глюкоза. Такие углеводы имеются в сдобной выпечке, изделиях из шоколада, вареньях и джемах, магазинных соках, меде, а также в таких фруктах как виноград, банан, в сушеных фруктах. Чтобы сделать блюдо слаще, можно использовать сорбит или же ксилит, также возможно использование других веществ, заменяющих сахар. Только и эти вещества нужно употреблять в ограниченном количестве.
• В нормы питания диабетика входят фрукты и различные ягоды, кроме исключенных. Разрешается употреблять не свыше 200-300 гр. в день.
• Основой питания диабетиков 2 типа являются сложные углеводы (каши из различных круп и овощи). Употребление картофеля необходимо снизить до минимального количества. В сыром виде крупы можно употреблять в количестве 3 столовых ложек, а вот овощи разрешается добавлять в рацион в пределах 800 гр.
• Соблюдая диабетический рацион, не стоит злоупотреблять макаронными изделиями. Они должны быть изготовлены только из пшеницы твердых сортов, а есть их разрешается не больше 2 раз на протяжении недели.
• Что же касается хлеба, то стоит отдавать предпочтения изделиям из грубого помола, в них гликемический индекс значительно ниже, чем в белом хлебе. Тем самым клетчатка, которая содержится в хлебе грубого помола, позволит нормализовать обменные процессы в организме.
• Готовьте мясо или же рыбу нежирных сортов. От консервированной, колбасной продукции необходимо будет вообще отказаться. Перед приготовлением мяса необходимо удалять шкурку, а также жир, который можно увидеть невооруженным глазом.
• Употребляйте в пищу белки растительного происхождения, они содержаться в бобовых культурах, сое.
• Стоит ограничить употребление в пищу растительного масла, разрешается всего 35-50 мл в день.
• Куриные яйца не стоит полностью исключать из диабетического меню, но стоит ограничить их употребление до 3 штук в неделю.
• Молочные и кисломолочные продукты следует употреблять с пониженным содержанием жира, а сливочное масло со сметаной добавлять в блюда в минимальных количествах.
• Для диабетиков рекомендуется пища отварная, запеченная или пропаренная.
• Если готовите супы, то варите их на воде или же на втором курином бульоне (первый сливается после 15 мин. кипячения).
• Необходимо придерживаться дробного питания, пяти- или шестиразового.

Кроме соблюдения правильного питания, всем больным сахарным диабетом 2 типа необходимо регулярно выполнять физические упражнения. При этом типе диабета они просто обязательны, так как многим больным в процессе лечения необходимо избавиться от избыточного веса.