Как хранить морковь в погребе?

Сегодня выращиванием различных овощей и фруктов занимается достаточно большое количество людей. При этом вид их деятельности выступает в качестве любимого хобби. Без спора, приятно собирать собственно выращенный урожай с грядок и после наслаждаться им на протяжении всего зимнего периода. Но овощи необходимо не только суметь грамотно вырастить и собрать, они также нуждаются в правильном хранении. Самым капризным продуктом, который нуждается в сохранности, считается морковь. Как сделать, чтобы морковь в погребе не пропала, интересуются практически все огородники во время сбора урожая. Существует много способов и советов, придерживаясь которых морковка будет иметь здоровый вид на протяжении всей зимы. В данной статье мы перечислим наиболее популярные методы.

Что необходимо знать!

Насколько хорошо морковь сможет сохраниться в погребе, зависит и то, как она будет убрана с грядки. Не маловажное значение имеет и тот факт, какой именно сорт продукты выращивался на грядке. Принимая во внимание эти факты, можно без особых усилий создать благоприятные условия для хранения корнеплодов этого вкусного продукта.

Как правильно подготовить погреб?

• Первым и главным условием хранения моркови считается температура, которая на протяжении всей зимы будет держаться в погребе. Самой оптимальной ее отметкой станут цифры от -2 до +2 градусов. При этом не стоит забывать и о влажности воздуха. В погребе она должна составлять от 90 до 95 процентов. Очень важно, чтобы воздух в помещение поступал в умеренном количестве, в противном случае продукт может пропасть.
• Категорически запрещается хранить в одном месте морковь и спелые яблоки. Ведь вторые в зимнее время выделяют достаточно большое количество этилена, а он в свою очередь способствует быстрой порче других овощей.
• Погреб нужно подготовить заранее. Постарайтесь утеплить его, закрыть все трещины в стенах и поле. Важно, чтобы в него не попадала вода и лишняя влага. Так же стоит тщательно продумать вентиляционную систему в помещении.
• Очень важно перед тем, как переносить морковь в погреб просушить его и заняться дезинфекцией ящиков и полок, на которых будет непосредственно находиться морковь.
• Необходимо так же заняться уборкой. В свою очередь понадобиться избавиться от старого урожая, мусора, пыли и паутины. Чтобы избавиться от вредителей стены и потолки окрашиваются гашеной известью.

Полезный совет!

Чтобы сразу вычислить негодные корнеплоды, морковку необходимо оставить в гараже недели на 2-3. Температура воздуха при этом должна быть не ниже 13 градусов. Это даст возможность продукту акклиматизироваться. А те, которые не пройдут данное испытание, моментально испортятся (их потребуется убрать от нормальной моркови). Только после проведенных процедур морковь можно смело отправлять на хранение в погреб!

Каким образом можно хранить морковь?

Самым лучшим местом для хранения урожая моркови считается подвал или погреб. Если поддерживать правильную температуру воздуха на протяжении всей зимы, то корнеплоды сохраняться до следующего лета, а вы будете иметь возможность получать полезные витамины на протяжении всей зимы.

Чтобы морковка сохранилась долгое время можно воспользоваться такими методами:

• Ящики, которые необходимо сверху накрывать крышкой. Данный метод является самым простым и эффективным. Для этого подойдут как деревянные ящики, так и картонные. Когда морковь разложена по ящикам, их необходимо накрыть крышкой и поставить в погребе на расстоянии 15 сантиметров друг от друга. Ящики лучше всего ставить на не пол, а на небольшую подставку.
• Хранение в луковой шелухе. Если после хранения лука у вас остается много шелухи, то не нужно ее выбрасывать. Она подойдет для того, чтобы сохранить морковь. Для этого понадобиться в мешок поместить шелуху и добавить к ней морковь. Очень важно, чтобы вся морковь было покрыта луковой шелухой. После этого мешки надежно завязываются и опускаются в место хранения.
•  Опилки из хвои. Используя опилки хвойных растений можно уберечь морковь от преждевременного гноения. Для этого морковка помещается в ящики и засыпается опилками. Ящики так же необходимо ставить на специальную подставку.
• Хранение в песке. Очень простой способ. Для этого предварительно на пол насыпается небольшой слой песка, сверху на него выкладывают морковь и потом засыпают вторым слоем песка. Если же песок очень сухой, его необходимо побрызгать водой. Очень важно при этом, чтобы морковь не прикасалась друг к другу.
• Мокрый песок и мел. Данные ингредиенты перемешиваются и насыпаются в ящик. Морковку необходимо положит таким образом, чтобы толстый ее край находился сверху. После этого ее опять присыпают приготовленным песком и мелом.
• Пакеты полиэтиленовые. Не очень популярный метод, но когда другой возможности не существует, то можно воспользоваться и ним. Для этого сухую морковь кладут в пакет и плотно его завязывают, после чего отправляют в погреб.

Соблюдая такие простые рекомендации, вы сможете сохранить свой урожай на весь зимний сезон!