Диета при повышенном холестерине в крови

Повышенный уровень холестерина в крови – это еще не конец света, как многие думают! В нынешнее время практически нет заболеваний, которые невозможно было вылечить, данная болезнь не исключение.  При правильном питании и соблюдении диеты можно вообще о данной болезни забыть. Лучше всего, если диету определит сам врач, поскольку он сделает это правильно и сбалансировано. Ну, а пока до врача не дошло можно просто придерживаться основных правил в питании.

Кушать не будем!

Основное правило, которое нужно всегда помнить, чтоб вернуть свое здоровье и поддерживать его в тонусе, необходимо отказаться от жирной пищи и включить зеленый свет овощам и фруктам. Нужно заглянуть в холодильник и выкинуть в мусор или убрать с глаз подальше следующие продукты:

• Жирное мясо. Мясо данного рода в первую очередь наносит вред здоровью и повышает холестерин в крови. К нему относятся свинина, утка, гусь.
• Все копчености: колбаса, грудинка, куриные крылья и бедра – содержат в себе очень много жира.
• Солености: сало, рыба, икра, грибы и другие консервированные продукты.
• Свиные сосиски и колбаса, паштеты.
• Морепродукты в любом виде.
• Яйца.
• Любая выпечка противопоказана.
• Жирная молочная продукция.
• Алкоголь.
• Сливочное масло.

Кушаем правильно!

Поначалу может показаться, что совсем кушать нечего. Это не так! Тут самое главное – составить диету так, чтоб организм получил все необходимые элементы и витамины. Употреблять в пищу только продукты растительного происхождения.

Куриное мясо выбирать без видимого жира и кожи, если они есть, то их можно запросто удалить перед варкой. Идеальным считается мясо куриной грудки – она сухая и совсем не жирная, примерно 100 г дневная порция.

Категорически запрещаются жареные блюда на растительном и других маслах. Они содержат большое количество канцерогенов и холестерина. Растительное, оливковое, кукурузное масло лучше употреблять в чистом виде, например, в салатах. Маргарин можно употреблять в пищу, но только мягких сортов.

Лучше всего кушать вареную, печеную пищу, пищу на пару. Каши, особенно хорошо опускают уровень холестерина. Лучше всего с данной задачей справляется овсяная каша в чистом виде или же с добавлением фруктов, которые хорошо заменяют сахар.

Яйца, в принципе, можно кушать, но в ограниченных количествах, не более 2-ух штук в неделю. Поскольку яйца содержат холестерин - и в желтке, и в белке, только первый содержит вредный холестерин, а второй – полезный, то при употреблении они друг друга нейтрализуют. Но переедать их все же не стоит.

Разрешается кушать хлеб грубого помола, не содержащий сливочного масла.

Без молочных продуктов практически невозможно обойтись, так как они содержат полезные для желудка микроэлементы. Именно поэтому рекомендуется употреблять в пищу  молочные продукты, которые содержат низкий процент жиров или же вовсе выбирать обезжиренные. Максимальное содержание жира в молоке не должно превышать 1,5%, в  кефире – 1%, что касается творога, то здесь до 4%.

Обязательно внести в диету по возможности больше продуктов, с большим содержанием витаминов - овощи и фрукты. Они должны занимать большую часть ежедневного рациона, примерно  400 – 500 г. Они содержат в себе витамины и минералы: магний, кальций, B, C, калий, клетчатку, которые помогают снизить холестерин в крови.

Сухофрукты и орехи хорошо снижают холестерин. Особенно преуспевают в этом грецкие орехи. Но с ними надо быть аккуратнее, поскольку они способны повышать артериальное давление. К тому же грецкие орехи считаются очень жирными, их не стоит слишком много и часто кушать.

Из напитков предпочтительнее зеленый чай.