Диета при холецистите в период обострения

Строгое соблюдение диеты при хроническом холецистите сможет значительно улучшить состояние больного, а также поможет предупредить возникновение обострения заболевания.

Даже незначительное отхождение от специального меню станет причиной обострения холецистита, которое проявляется тяжестью в районе правого подреберья, вздутием живота, болью, тошнотой, возникновением горечи во рту. Вызывать обострение болезни может не только нарушение строгого режима приема пищи, но и употребление консервации, колбасной и копченой продукции, блюд из грибов, мороженого, кондитерских изделий с кремом и спиртных напитков.

Возникновение обострения в протекании заболевания может вызвать также непереносимость некоторых продуктов или же блюд. К примеру, отварные яйца могут вызывать аллергию в виде обострения холецистита, а другие блюда из яиц – нет.

Следует сделать вывод, что даже отличное самочувствие и отсутствие каких-либо жалоб не является поводом к тому, чтобы отступать от рекомендованной диеты.

Какая необходима диета при холецистите в период обострения

Диета во время обострения этого заболевания основана, в первую очередь, на диете №5 )специальная диета, разработанная известным доктором М.Певзнером). Ее рекомендуют соблюдать в первые дни начала обострения холецистита.

Если наступил период обострения хронического холецистита, то следует действовать так:

  • в течение первого дня необходимо только питье в теплом виде – чай некрепкий, отвар шиповника, а также компоты, приготовленные из ягод и фруктов;
  • далее в меню можно добавить супы в протертом виде. Готовить их можно на основе риса, манки или же овсяных хлопьев. Также можно употреблять негустые каши из тех же круп, желе, морсы и компоты;
  • потом можно включить в меню овощные супы в виде пюре, приготовленную на пару рыбу, нежирные кисломолочные продукты, отварные куриные яйца, мясо кролика или индейки в отваренном виде, запеченные яблоки, а также сухарики из белого хлеба. Употребление в пищу соли необходимо сократить до минимума, а жидкости необходимо выпивать как можно больше (желательно более 2 л в сутки). Принимать пищу следует небольшими порциями, идеально подойдет шестиразовое питание;
  • на 5 день после обострения можно придерживаться диеты №5. Вводить эту диету можно и раньше, если больной почувствует улучшение.

Диета во время обострения холецистита должна состоять только из протертых продуктов, которыми необходимо питаться в течение нескольких дней. После того как болезненные симптомы исчезли, можно употреблять не протертую пищу, а измельчать лишь отварное мясо. Исключению из рациона подлежат жареные, острые и достаточно жирные блюда.

Диета при холецистите должна сочетать в себе как белки растительного, так и животного происхождения. С продуктами питания  организму необходимо получать достаточное количество витаминов, минеральных веществ и, конечно же, клетчатки, которые будут обеспечивать нормальную жизнедеятельность.

Стоит обратить внимание, что во время обострения заболевания рекомендуется полностью исключить из меню куриные яйца. Готовить можно паровой омлет на белках, это предупредит возникновение приступа сильной боли, а также колик в области печени.

Разгрузочные дни в период обострения

Для профилактики возникновения обострений рекомендуется проводить разгрузочные дни:

  • кисломолочный. Прием 300 гр. нежирного творога, 100 гр. сахарного песка. Эти продукты смешиваются и делятся на 6 порций, их необходимо употребить на протяжении дня в каждый из приемов пищи;
  • компот + отварной рис. В течение дня рекомендуется употребить 1,5 л компота из фруктов вместе с 3 порциями отварного риса.

Чтобы избежать обострений хронического холецистита, необходимо соблюдать соответствующую диету, вести активной образ жизни и следить за сигналами, которые подает организм.

Только тогда можно избежать рецидива и жить без приступов и болей.
 

21.06.2015

Добавить комментарий

CAPTCHA на основе изображений
Введите символы, которые показаны на картинке.